Istraživanje tipične evropske hrane: Klasična jela koja morate probati

  • Italija se ističe po svjetski poznatim tjesteninama, pizzama i vinima.
  • Njemačka je poznata po svojim kobasicama i pivu uz obilna jela.
  • Portugal nudi bogatu gastronomiju baziranu na morskim plodovima, posebno bakalara.
  • Srednja i istočna Evropa ističe se po gulašima i supama poput gulaša ili borša.

tipična evropska hrana

Među tipična hrana najreprezentativnija u Evropi Oni ističu različite kulinarske stilove koji se jako razlikuju od zemlje do zemlje. Jedan od najvažnijih je hrana italijanskog porekla, koju karakterišu čuvene paste i pizze, nasleđene i usavršavane godinama. Iako se tjestenina obično povezuje s Italijom, važno je zapamtiti da ima kinesko porijeklo, iako su je Italijani podigli na drugi nivo. Uz to, tjesteninu obično prate izvrsni umaci i mliječni proizvodi poput parmezana. Ovi sastojci su neophodni u amblematskim receptima kao što su lazanje ili špageti. The pica, sa svoje strane, također je ikona italijanske gastronomije, posebno napuljske pice, koju UNESCO od 2017. godine smatra nematerijalnom baštinom čovječanstva.

Utjecaj talijanskog vina na gastronomiju

Još jedan jedinstveni aspekt italijanske kuhinje je upotreba vina, koje se smatra jednim od najboljih na svijetu. Italija ima veliki izbor vina, kao što su Chianti ili Barolo, koja savršeno prate njena najistaknutija jela. Italijanski vinogradi imaju koristi od optimalnih geografskih i klimatskih uslova, što rezultira visokokvalitetnim vinima. Nadalje, vino se ne samo konzumira, već se koristi i kao sastojak mnogih jela, poput rižota ili coq au vin.

Tradicionalna italijanska jela sa kobasicama i desertima

Nemoguće je govoriti o Italiji, a da ne spomenemo njene čuvene kobasice. Izdvajamo parmski pršut, sirovu šunku sušenu postupkom koji joj daje okus bez premca, i druge proizvode kao što su salama, mortadela i svinjski zampone. Italijanske kobasice se obično poslužuju uz tradicionalni kruh ili su dio složenijih recepata.

S druge strane, na polju deserta blista i Italija. Nezaobilazan primjer je tiramisu, smrznuti desert od mascarponea, kafe i kakaa. Za kraj s procvatom, Italija ima kafu vrlo intenzivnog okusa zvanu ristretto, poznatu po tome što je koncentrisanija od espressa.

Njemačka gastronomija: kobasice i pivo

Pivo

Njemačka gastronomija svjetski je poznata po obilju kobasica, posebno kobasica. U Njemačkoj postoji više od 1,500 vrsta kobasica, prilagođenih različitim državama i regijama zemlje. Među najpopularnijim su bratwurst, koji se servira na roštilju, i currywurst, uz kari sos i pomfrit.

Vrlo tipično njemačko jelo je kiseli kupus, fermentisani kupus koji je stoljećima dio njemačke prehrane i obično ide uz jela sa svinjetinom ili kobasicama. Ova hrana nije samo ukusna, već je i visoko cijenjena zbog svojih probiotičkih prednosti.

Što se tiče pića, Njemačka se ističe kao jedna od nacija s najvećom potrošnjom piva po glavi stanovnika. Njemačka piva se dijele na nekoliko stilova, a najpoznatiji su Pilsner, Weizen i Kölsch. Njemačko pivo se obično savršeno slaže s izdašnim jelima kao što su svinjska kolenica ili šnicle.

Portugal i njegova strast za plodovima mora

La tipična portugalska hrana Bitno je povezan s morem, s posebnom sklonošću prema ribi i morskim plodovima. Među najznačajnijim jelima je bakalar, koji se može pripremiti na bezbroj načina. Kažu da u Portugalu postoji više od 365 različitih recepata za bakalar, po jedan za svaki dan u godini, a jedan od najpoznatijih je zlatni bakalar ili 'Bacalhau à Brás', mješavina isjeckanog bakalara, slamnatog krompira i umućenog jaja.

Još jedan proizvod koji se ističe je jastog, koji se obično servira kuhan ili pečen na roštilju, uz salatu od riže ili morskih plodova. Portugalska gastronomija uključuje i ukusne deserte, poput onih poznatih krem torte, mala lisnata peciva punjena kremom koja su ikona portugalskog peciva.

Kulinarsko bogatstvo Španije

Španska paella

Ako govorimo o Iberijskom poluostrvu, ne možemo zaboraviti Španska gastronomija, koju karakterizira korištenje mediteranskih proizvoda kao što je maslinovo ulje, neophodnih u svakom receptu. Ključno jelo španske gastronomije je paella, porijeklom iz Valensije i pripremljena od riže, šafrana i kombinacije mesa, morskih plodova i povrća.

Štaviše, Španija je poznata po svojim kobasicama. Iberijska šunka je nesumnjivo jedan od najcjenjenijih proizvoda u zemlji i van nje. To je zanatski sušena šunka, poznata po svom intenzivnom ukusu i mekoj teksturi. Ova šunka se obično služi sama ili uz hljeb sa paradajzom.

Što se deserta tiče, španska peciva se izdvajaju delicijama kao npr Churros, koji se obično služe uz šoljicu tople čokolade, ili Santiago cakes, napravljen od badema.

Hrana iz centralne i istočne Evrope

tipična evropska hrana

En Centralna Evropa, na kuhinju u velikoj meri utiču konzerve i fermentisana hrana, kao što su kiseli krastavci, koji omogućavaju bolje korišćenje prehrambenih resursa zimi. Jedno od najistaknutijih jela na ovim prostorima je goulash, varivo od mesa, luka i paprike tipično za Mađarsku, ali koje je usvojilo nekoliko zemalja u regionu.

Srednjoevropsku kuhinju također obilježava velika raznolikost supa. U zemljama poput Poljske, Ukrajine ili Rusije, uobičajeno je pronaći borsch, supa od cvekle koja se servira topla ili hladna, ovisno o godišnjem dobu.

Još jedno važno jelo je halusky, vrsta njoka od krompira veoma popularna u Slovačkoj i Poljskoj, uz koju se obično dodaju sir i slanina. U međuvremenu, na Balkanu Patty, slana pita punjena sirom, mesom ili spanaćem, jedno je od najtradicionalnijih jela.

U sjevernoj Evropi prevladava konzumacija ribe. U zemljama poput Norveške ili Švedske, haringa Soljeno ili dimljeno je osnovna hrana, uz kuvani krompir ili raženi hleb. Isto tako, nordijske zemlje se ističu po mesu, kao npr reno u Finskoj, obično se poslužuje sa umakom od džema od borovnica i pire krompirom.

Sve ovo kulinarsko bogatstvo odraz je stoljetne kulturne tradicije i klime koja je duboko oblikovala kuhinju svakog od ovih naroda. Bez sumnje, Evropa je kontinent na kojem hrana igra ključnu ulogu u svakodnevnom životu ljudi.

U kuhinjama kao što su italijanska, francuska ili španska, kombinacija svježih sastojaka, rafiniranih tehnika i lokalne tradicije dovela je do jela priznatih širom svijeta. Dok su u srednjoj i istočnoj Evropi variva i supe skromnog porekla podignute na visoko cenjeni gastronomski nivo. Bilo da je u pitanju italijanska pasta ili mađarski gulaš, svaki zalogaj priča priču o vašem narodu i njihovoj kulturi.


Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.